Slow Food Unterstützer in Berlin
Unterstützer von Slow Food sind kleine und mittlere Unternehmen, Forschungs- und Bildungseinrichtungen sowie Institutionen, die sich der Philosophie von Slow Food verbunden fühlen und die Arbeit von Slow Food finanziell unterstützen möchten.Slow Food schafft als Multiplikator neue Kontakte zwischen den Unterstützern und bewussten Verbraucher/innen.
Eine Anerkennung als Unterstützer setzt eine eingehende Aufnahmeprüfung voraus, die jährlich aktualisiert wird. Unterstützer erhalten das Unterstützer-Logo und dürfen damit auf ihr Engagement hinweisen – allerdings nicht direkt auf Produkten oder deren Verpackung.
Jörn Gutowski ist als Mitglied des Leitungsteams von Slow Food Berlin erster Ansprechpartner für alle Unterstützer und für die, die Unterstützer werden wollen. Anfragen bitte an unterstuetzer@slowfood-berlin.de
Informationen für Unternehmen und Institutionen, die Unterstützer von Slow Food werden möchten.
Andraschko Kaffeemanufaktur
Köpenicker Str. 154, 10997 Berlin
Tel +49 (0)30 69 598 687, Fax +49 (0)30 69 598 688
info[ät]andraschkokaffee.com, www.andraschkokaffee.com
Handwerkliche Kaffeerösterei, die mit einer erlesenen Auswahl hervorragender Filter- und Espressomischungen auch Nicht-Kaffeetrinker zu überzeugen versteht.
Augenoptik Schulze-Gunst
Curtiusstr. 6, 12205 Berlin
Tel +49 (0)30 833 70 10, Fax +49 (0)30 833 74 50,
look[ät]schulze-gunst.de, www.schulze-gunst.de
Augenoptik Schulze-Gunst ist ein altes Berliner Familienunternehmen.
Biolüske
Drakestr. 50, 12205 Berlin
Tel +49 (0)30 80 20 20 160, Fax +49 (0)30 80 20 20 169
info[ät]biolueske.de, www.biolueske.de
Mehr als nur ein Biosupermarkt – in der beeindruckenden Location eines alten Kinos.
Blutwurstmanufaktur
Karl-Marx-Platz 9-11, 12043 Berlin
Tel +49 (0)30 687 2004, Fax +49 (0)30 687 2007
meister[ät]blutwurstmanufaktur.de, www.blutwurstmanufaktur.de
Mitten in Rixdorf, dem alten Teil Neuköllns, produziert die Blutwurstmanufaktur seit über hundert Jahren in traditioneller Weise Wurstspezialitäten, insbesondere die preisgekrönte schwarze Blutwurst.
Informationen für Unternehmen und Institutionen, die Unterstützer von Slow Food werden möchten.
Andraschko Kaffeemanufaktur
Köpenicker Str. 154, 10997 Berlin
Tel +49 (0)30 69 598 687, Fax +49 (0)30 69 598 688
info[ät]andraschkokaffee.com, www.andraschkokaffee.com
Handwerkliche Kaffeerösterei, die mit einer erlesenen Auswahl hervorragender Filter- und Espressomischungen auch Nicht-Kaffeetrinker zu überzeugen versteht.
Augenoptik Schulze-Gunst
Curtiusstr. 6, 12205 Berlin
Tel +49 (0)30 833 70 10, Fax +49 (0)30 833 74 50,
look[ät]schulze-gunst.de, www.schulze-gunst.de
Augenoptik Schulze-Gunst ist ein altes Berliner Familienunternehmen.
Biolüske
Drakestr. 50, 12205 Berlin
Tel +49 (0)30 80 20 20 160, Fax +49 (0)30 80 20 20 169
info[ät]biolueske.de, www.biolueske.de
Mehr als nur ein Biosupermarkt – in der beeindruckenden Location eines alten Kinos.
Blutwurstmanufaktur
Karl-Marx-Platz 9-11, 12043 Berlin
Tel +49 (0)30 687 2004, Fax +49 (0)30 687 2007
meister[ät]blutwurstmanufaktur.de, www.blutwurstmanufaktur.de
Mitten in Rixdorf, dem alten Teil Neuköllns, produziert die Blutwurstmanufaktur seit über hundert Jahren in traditioneller Weise Wurstspezialitäten, insbesondere die preisgekrönte schwarze Blutwurst.
Butter Lindner
Ostpreussendamm 90/92, 12207 Berlin
Tel +49 (0)30 710 91 0, Fax +49 (0)30 710 91 95
info[ät]lindner-esskultur.de, www.lindner-esskultur.de
Berliner Feinkostgeschäft mit mehreren Filialen im ganz Berlin.
Café Fantone & Fantone – feines Olivenöl
Pestalozzistr. 70, 10627 Berlin
Tel +49 (0)30 45087720
www.cafe-fantone.de, www.feinesolivenoel.de
Feine italienische Olivenöle – wer Lust hat, kann diese gleich im Restaurant nebenan genießen. Bei Fantone trifft sich auch der monatliche Slow Food-Stammtisch.
Cavallino Rosso
Hannoversche Str. 2, 10115 Berlin
Tel +49 (0)30 27 90 83 14, Fax +49 (0)30 27 90 83 15
ristorante[ät]cavallino-rosso.de, www.cavallino-rosso.de
Innovative italienische Küche. Hier essen selbst Franzosen.
Centro Italia – Charlottenburg
Sophie-Charlotten-Str. 9-10, 14059 Berlin
Tel +49 (0)30 302 17 28, Fax +49 (0)30 32 60 77 64
Centro Italia – Marienfelde
Großbeerenstr. 169-171, 12277 Berlin
Tel +49 (0)30 741 10 18, Fax +49 (0)30 74 10 43 63
Centro Italia – Prenzlauer Berg
Greifswalder Str. 80c, 10405 Berlin
Tel +49 (0)30 498 554 55, Fax +49 (0)30 498 553 69
www.centro-italia.de
Das Centro Italia bietet – gleich dreimal in Berlin – italienische Lebensmittel in großer Auswahl.
Demeter-Imkerei im StadtGut Blankenfelde
Hauptstr. 28, 13159 Berlin
kontakt@imkerei-dube.de, www.imkerei-dube.de
Der Imker Olaf Nils Dube produziert von Blankenfelde aus u. a. Obstblüten- und Lindenhonig. Für die Kornblume, Robinie oder Phacelia wandert ein Teil der Völker im Jahresverlauf zusätzlich in die Uckermark oder Märkische Schweiz. Das Ergebnis sind sortenreine Honige aus der Region in Demeter-Qualität.
Dr. Kochan Schnapskultur
Immanuelkirchstr. 4, 10405 Berlin
Tel +49 (0)30 34 62 40 76, Fax +49 (0)30 34 62 40 75
info[ät]schnapskultur.de, www.schnapskultur.de
Cognac & Grappa aus Familienbetrieben, Whisky & Rum aus unabhängigen Destillerien, liebevoll altmodische Obstbrände, Klosterelixiere, Bio-Liköre und, und, und ...
eat-the-world GmbH
Am Sudhaus 2, 12053 Berlin
Ostpreussendamm 90/92, 12207 Berlin
Tel +49 (0)30 710 91 0, Fax +49 (0)30 710 91 95
info[ät]lindner-esskultur.de, www.lindner-esskultur.de
Berliner Feinkostgeschäft mit mehreren Filialen im ganz Berlin.
Café Fantone & Fantone – feines Olivenöl
Pestalozzistr. 70, 10627 Berlin
Tel +49 (0)30 45087720
www.cafe-fantone.de, www.feinesolivenoel.de
Feine italienische Olivenöle – wer Lust hat, kann diese gleich im Restaurant nebenan genießen. Bei Fantone trifft sich auch der monatliche Slow Food-Stammtisch.
Cavallino Rosso
Hannoversche Str. 2, 10115 Berlin
Tel +49 (0)30 27 90 83 14, Fax +49 (0)30 27 90 83 15
ristorante[ät]cavallino-rosso.de, www.cavallino-rosso.de
Innovative italienische Küche. Hier essen selbst Franzosen.
Centro Italia – Charlottenburg
Sophie-Charlotten-Str. 9-10, 14059 Berlin
Tel +49 (0)30 302 17 28, Fax +49 (0)30 32 60 77 64
Centro Italia – Marienfelde
Großbeerenstr. 169-171, 12277 Berlin
Tel +49 (0)30 741 10 18, Fax +49 (0)30 74 10 43 63
Centro Italia – Prenzlauer Berg
Greifswalder Str. 80c, 10405 Berlin
Tel +49 (0)30 498 554 55, Fax +49 (0)30 498 553 69
www.centro-italia.de
Das Centro Italia bietet – gleich dreimal in Berlin – italienische Lebensmittel in großer Auswahl.
Demeter-Imkerei im StadtGut Blankenfelde
Hauptstr. 28, 13159 Berlin
kontakt@imkerei-dube.de, www.imkerei-dube.de
Der Imker Olaf Nils Dube produziert von Blankenfelde aus u. a. Obstblüten- und Lindenhonig. Für die Kornblume, Robinie oder Phacelia wandert ein Teil der Völker im Jahresverlauf zusätzlich in die Uckermark oder Märkische Schweiz. Das Ergebnis sind sortenreine Honige aus der Region in Demeter-Qualität.
Dr. Kochan Schnapskultur
Immanuelkirchstr. 4, 10405 Berlin
Tel +49 (0)30 34 62 40 76, Fax +49 (0)30 34 62 40 75
info[ät]schnapskultur.de, www.schnapskultur.de
Cognac & Grappa aus Familienbetrieben, Whisky & Rum aus unabhängigen Destillerien, liebevoll altmodische Obstbrände, Klosterelixiere, Bio-Liköre und, und, und ...
eat-the-world GmbH
Am Sudhaus 2, 12053 Berlin
Tel +49 (0)30 206 22 999-0, Fax +49 (0)30 206 22 999-88
info[ät]eat-the-world.com, www.eat-the-world.com
eat-the-world bietet kulinarisch-kulturelle Stadtführungen in Berlin und anderen deutschen Städten an. Ziel ist es, den Besuchern und Einheimischen den Weg zu leckerem Essen und kulturelle Einblicke fernab ausgetretener Touristenpfade aufzuzeigen und damit kleine Betriebe mit guter Qualität aus der Gastronomie und Kulinarik zu unterstützen.
endorphina Backkunst
HOFBÄCKEREI
Elsenstr.52, 12059 Berlin
Tel. +49 (0)30 290 473 03, Fax +49 (0)30 290 473 04
post[ät]endorphina.de, www.endorphina.de
Die endorphina BACKKUNST GmbH ist ein kreativer Bäckereibetrieb, der Backwaren aus kontrolliert biologischem Anbau produziert.
Havelland Express Frischdienst GmbH
Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin
Tel +49 (0)30 32 00 32 00, Fax +49 (0)30 32 00 32 99
post[ät]havelland-express.de, www.havelland-express.de
Havelland Express – Der Frische-Vollsortimenter für Hotellerie und Gastronomie mit über 3.000 Produkten und besonderen regionalen Spezialitäten. Auch für Privatkunden.
Manufaktur von Blythen
Brandenburgische Str. 65, 15566 Schöneiche bei Berlin
Tel +49 (0)30 648 49 027, Fax +49 (0)30 648 49 028
info[ät]von-blythen.de, www.von-blythen.deBlüten kulinarisch entdecken, erleben und genießen - Alle Produkte der "Manufaktur von Blythen" werden nach exklusiven Rezepturen mit aromatischen Blüten von Hand gefertigt. Der "Kochsalon von Blythen" bietet beeindruckende Blütenmenüs für neue und außergewöhnliche Genusserlebnisse.
Markthalle Neun
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Tel. +49 (0)30 577 094 661, Fax +49 (0)30 577 096 669
info[ät]markthalleneun.de, www.markthalle9.de
Die Markthalle Neun in Kreuzberg ist ein bunter Marktplatz, an dem Lebensmittelkultur und -handwerk wieder gelebt und vermittelt werden.
Marley Spoon
Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 Berlin
Tel. +49 (0)30 208 480 510
kontakt@marleyspoon.de, www.marleyspoon.de
Marley Spoon liefert Rezepte mit den dazugehörigen Lebensmitteln nach Hause. Bei der Auswahl der Produkte achtet die Firma auf artgerechte Haltung, ökologischen Anbau, Frische und Qualität.
nako naturmarkt
Ulmenstr. 89, 12621 Berlin
Tel +49 (0)30 50159834, Fax +49 (0)30 50159836
info[ät]nako-naturmarkt.de, www.nako-naturmarkt.de
Der nako naturmarkt ist ein kleiner Bioladen im Herzen von Karlshorst.
natURsprung
Verkauf immer von Mo. bis Sa. auf ausgesuchten Berliner Wochenmärkten in Ihrer Nähe: Maybachufer, Karl-August-Platz, Preußenallee und Frohnau - detaillierte Informationen, Sonderveranstaltungen und Zeiten siehe Homepage.
Tel +49 (0)30 208 896 34, Mobil +49 (0)177 398 69 68
info[ät]natursprung-freitag.de, www.natursprung-freitag.de
Ihr Berliner Händler für feine regionale und internationale Ziegen-, Schafs-, Kuh- und Büffelkäse-Spezialitäten.
endorphina Backkunst
HOFBÄCKEREI
Elsenstr.52, 12059 Berlin
Tel. +49 (0)30 290 473 03, Fax +49 (0)30 290 473 04
post[ät]endorphina.de, www.endorphina.de
Die endorphina BACKKUNST GmbH ist ein kreativer Bäckereibetrieb, der Backwaren aus kontrolliert biologischem Anbau produziert.
Essentiell – Biocatering
Mainzer Str. 23, 10715 Berlin
Tel. +49 (0)176 22 345 137
info[ät]essentiell-biocatering.de, www.essentiell-biocatering.de
Bio Essentiell ist der richtige Catering-Patner für alle, die Events in einem bio-ökologischem Rahmen durchführen wollen.
Tel. +49 (0)176 22 345 137
info[ät]essentiell-biocatering.de, www.essentiell-biocatering.de
Bio Essentiell ist der richtige Catering-Patner für alle, die Events in einem bio-ökologischem Rahmen durchführen wollen.
Events & Dining
Catering und Fine Dining
Joachimstr. 3/4, 10119 Berlin
Tel. +49 (0)30 318 01 605, Fax +49 (0)30 318 01 579
catering[ät]events-dining.de, www.events-dining.de
Events & Dining bietet seit 12 Jahren hochwertige Caterings an, wobei ein Schwerpunkt auf regional produzierten Produkten liegt.
Joachimstr. 3/4, 10119 Berlin
Tel. +49 (0)30 318 01 605, Fax +49 (0)30 318 01 579
catering[ät]events-dining.de, www.events-dining.de
Events & Dining bietet seit 12 Jahren hochwertige Caterings an, wobei ein Schwerpunkt auf regional produzierten Produkten liegt.
Food Assembly
Prinzessinnenstr. 19–20, 10969 Berlin
Tel. +49 (0)151 2413 94 54
Prinzessinnenstr. 19–20, 10969 Berlin
Tel. +49 (0)151 2413 94 54
Netzwerk zur Unterstützung bäuerlicher Erzeuger, Manufakturen und Lebensmittelhandwerker. Kunden können online aus einem wöchentlichen Angebot regionaler Lebensmittel auswählen und die Bestellung auf einem lokalen Markt abholen.
grinbox - Benis Levis
Saargemünder Str. 30, 14195 Berlin
Tel +49 (0)30 234 900 48
ben@grinbox.de, www.grinbox.de
grinbox importiert und vertreibt innovative Produkte, die handwerklich in Griechenland hergestellt werden. Neben dem Verkauf in der Markthalle IX beliefert grinbox auch Feinkosthändler in der Stadt mit Oliven, Olivenöl, Käse, Wein und vielem mehr.
Saargemünder Str. 30, 14195 Berlin
Tel +49 (0)30 234 900 48
ben@grinbox.de, www.grinbox.de
grinbox importiert und vertreibt innovative Produkte, die handwerklich in Griechenland hergestellt werden. Neben dem Verkauf in der Markthalle IX beliefert grinbox auch Feinkosthändler in der Stadt mit Oliven, Olivenöl, Käse, Wein und vielem mehr.
Grünberger Bio Manufaktur
Ludowa 5c 65-742 Grünberg, Polen
Berlin Büro: Perlebergerstr. 11, 10559 Berlin
Tel +49 (0)174-4890625
info@gruenbergerbio.com, www.gruenbergerbio.com
Die Grünberger Bio Manufaktur produziert und vertreibt Nattō (fermentierte Sojabohnen) in Bioqualität.
Ludowa 5c 65-742 Grünberg, Polen
Berlin Büro: Perlebergerstr. 11, 10559 Berlin
Tel +49 (0)174-4890625
info@gruenbergerbio.com, www.gruenbergerbio.com
Die Grünberger Bio Manufaktur produziert und vertreibt Nattō (fermentierte Sojabohnen) in Bioqualität.
Haus des Handwerks – TEGA-Service GmbH
Collegienstr. 53a, 06886 Lutherstadt Wittenberg
Tel
+49 (0)3491 768221
info[ät]haus-des-handwerks.de, www.haus-des-handwerks.de
Die Gaststätte im „Haus des Handwerks“ in Lutherstadt Wittenberg bietet regionale Speisen und Getränke. Die Lieferanten stammen zu 70% aus der Region.
Collegienstr. 53a, 06886 Lutherstadt Wittenberg
Tel
+49 (0)3491 768221info[ät]haus-des-handwerks.de, www.haus-des-handwerks.de
Die Gaststätte im „Haus des Handwerks“ in Lutherstadt Wittenberg bietet regionale Speisen und Getränke. Die Lieferanten stammen zu 70% aus der Region.
Havelland Express Frischdienst GmbH
Gottlieb-Dunkel-Straße 20/21, 12099 Berlin
Tel +49 (0)30 32 00 32 00, Fax +49 (0)30 32 00 32 99
post[ät]havelland-express.de, www.havelland-express.de
Havelland Express – Der Frische-Vollsortimenter für Hotellerie und Gastronomie mit über 3.000 Produkten und besonderen regionalen Spezialitäten. Auch für Privatkunden.
Herz & Niere Restaurant UG & Co Betriebs KG
Fichtestraße 31, 10967 Berlin
Tel +49 (0)30 69 00 15 22, Fax +49 (0)30 69 00 15 24
Fichtestraße 31, 10967 Berlin
Tel +49 (0)30 69 00 15 22, Fax +49 (0)30 69 00 15 24
restaurant[ät]herzundniere.berlin, www.herzundniere.berlin
Das Restaurant in Kreuzberg verfolgt konsequent den "nose to tail" (vom Kopf bis zum Schwanz) Ansatz und bereichert mit seiner modernen deutschen Küche die Berliner Kulinarik.
Hotel Otto Berlin
Knesebeckstr. 10, 10623 Berlin
Tel +49 (0)30 54 71 00 80, Fax +49 (0)30 54 71 00 888
info[ät]hotelotto.com, www.hotelotto.com
Hotel mit privater Atmosphäre nur wenige Minuten vom Kurfürstendamm im Herzen von Berlin-Charlottenburg.
Katz Orange
Bergstr. 22, 10115 Berlin
Tel +49 (0)30 98 320 84 30, Fax +49 (0)30 98 320 84 39
info[ät]katzorange.com, www.katzorange.com
Restaurant und Bar deren Küche inspiriert wird von den Kulturen der ganzen Welt. Der Einsatz von regionalen und saisonalen Produkten kommt hierbei aber nicht zu kurz.
Kochhaus Prenzlauer Berg
Schönhauser Allee 46, 10437 Berlin
Kochhaus Schöneberg
Akazienstr. 1, 10823 Berlin
Kochaus Kreuzberg
Bergmannstr. 94, 10961 Berlin
Tel +49 (0)30 577 089 100, Fax +49 (0)30 577 089 109
kontakt[ät]kochhaus.de, www.kochhaus.de
Das Kochhaus ist ein begehbares Kochbuch. Lassen Sie sich überraschen.
Lotao GmbH
Das Restaurant in Kreuzberg verfolgt konsequent den "nose to tail" (vom Kopf bis zum Schwanz) Ansatz und bereichert mit seiner modernen deutschen Küche die Berliner Kulinarik.
Hotel Otto Berlin
Knesebeckstr. 10, 10623 Berlin
Tel +49 (0)30 54 71 00 80, Fax +49 (0)30 54 71 00 888
info[ät]hotelotto.com, www.hotelotto.com
Hotel mit privater Atmosphäre nur wenige Minuten vom Kurfürstendamm im Herzen von Berlin-Charlottenburg.
Katz Orange
Bergstr. 22, 10115 Berlin
Tel +49 (0)30 98 320 84 30, Fax +49 (0)30 98 320 84 39
info[ät]katzorange.com, www.katzorange.com
Restaurant und Bar deren Küche inspiriert wird von den Kulturen der ganzen Welt. Der Einsatz von regionalen und saisonalen Produkten kommt hierbei aber nicht zu kurz.
Kochhaus Prenzlauer Berg
Schönhauser Allee 46, 10437 Berlin
Kochhaus Schöneberg
Akazienstr. 1, 10823 Berlin
Kochaus Kreuzberg
Bergmannstr. 94, 10961 Berlin
Tel +49 (0)30 577 089 100, Fax +49 (0)30 577 089 109
kontakt[ät]kochhaus.de, www.kochhaus.de
Das Kochhaus ist ein begehbares Kochbuch. Lassen Sie sich überraschen.
Lotao GmbH
Bernhard-Lichtenberg-Straße 10, 10407 Berlin
Tel. +49 (0)30 956 245 99
stefan.fak[ät]lotao.de, www.lotao.com
Reis – gehaltvoll und gesund – ernährt die Menschen seit der Steinzeit. Neben dem Massenprodukt gedeihen einige seltene Reissorten, die im deutschsprachigen Raum bisher kaum oder gar nicht bekannt waren. Lotao hat diese Reissorten aufgespürt.
stefan.fak[ät]lotao.de, www.lotao.com
Reis – gehaltvoll und gesund – ernährt die Menschen seit der Steinzeit. Neben dem Massenprodukt gedeihen einige seltene Reissorten, die im deutschsprachigen Raum bisher kaum oder gar nicht bekannt waren. Lotao hat diese Reissorten aufgespürt.
LuisaKocht
Weddigenweg 69, 12205 Berlin
Tel. +49 (0)176 - 625 38 130
luisa@luisakocht.de, www.luisakocht.de
Luisa Giannitti stammt eigentlich aus Neapel, aber zum Glück hat es sie nach Berlin verschlagen. Hier bietet sie italienisches Catering, Kochkurse und Live-Cooking an.
Weddigenweg 69, 12205 Berlin
Tel. +49 (0)176 - 625 38 130
luisa@luisakocht.de, www.luisakocht.de
Luisa Giannitti stammt eigentlich aus Neapel, aber zum Glück hat es sie nach Berlin verschlagen. Hier bietet sie italienisches Catering, Kochkurse und Live-Cooking an.
Manufaktur von Blythen
Brandenburgische Str. 65, 15566 Schöneiche bei Berlin
Tel +49 (0)30 648 49 027, Fax +49 (0)30 648 49 028
info[ät]von-blythen.de, www.von-blythen.de
Markthalle Neun
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
Tel. +49 (0)30 577 094 661, Fax +49 (0)30 577 096 669
info[ät]markthalleneun.de, www.markthalle9.de
Die Markthalle Neun in Kreuzberg ist ein bunter Marktplatz, an dem Lebensmittelkultur und -handwerk wieder gelebt und vermittelt werden.
Marley Spoon
Paul-Lincke-Ufer 39-40, 10999 Berlin
Tel. +49 (0)30 208 480 510
kontakt@marleyspoon.de, www.marleyspoon.de
Marley Spoon liefert Rezepte mit den dazugehörigen Lebensmitteln nach Hause. Bei der Auswahl der Produkte achtet die Firma auf artgerechte Haltung, ökologischen Anbau, Frische und Qualität.
nako naturmarkt
Ulmenstr. 89, 12621 Berlin
Tel +49 (0)30 50159834, Fax +49 (0)30 50159836
info[ät]nako-naturmarkt.de, www.nako-naturmarkt.de
Der nako naturmarkt ist ein kleiner Bioladen im Herzen von Karlshorst.
natURsprung
Verkauf immer von Mo. bis Sa. auf ausgesuchten Berliner Wochenmärkten in Ihrer Nähe: Maybachufer, Karl-August-Platz, Preußenallee und Frohnau - detaillierte Informationen, Sonderveranstaltungen und Zeiten siehe Homepage.
Tel +49 (0)30 208 896 34, Mobil +49 (0)177 398 69 68
info[ät]natursprung-freitag.de, www.natursprung-freitag.de
Ihr Berliner Händler für feine regionale und internationale Ziegen-, Schafs-, Kuh- und Büffelkäse-Spezialitäten.
Next Organic - FuturEins UG
Eisenbahnstr. 42/43, 10997 Berlin
Tel +49 (0) 30 6953 27 01, Fax +49 (0)30 69 53 27 02
Die NEXT ORGANIC BERLIN versteht sich als genussorientierte Fachmesse für alle, die sich verantwortungsvoll für herausragende Lebensmittel begeistern. Gemeinsam mit Experten und Genussbotschaftern werden neuartige Vermarktungskonzepte für Hersteller, Produzenten, den Handel und die Gastronomie präsentiert.
Ölwerk Obst
Gerviniusstrasse 19, 10629 Berlin
Tel +49 (0) 30 889 44 416, Fax +49 (0)30 983 28 448
Die Ölwerk Obst GmbH bietet hochwertige Pflanzenöle aus 100% biologischen Rohstoffen an. Vom frisch gepresstem Leinöl mit nussigem Geschmack, Schwarzkümmelöl mit würzigem Aroma bis hin zum Aprikosenkernöl mit feinem Marzipanaroma werden die Öle sortenrein, hochwertig mit arttypischem Duft, einzigartigem, unverfälschtem Geschmack und ihrer natürlichen Farbe produziert.
Olio Costa
Baerwaldstraße 7, 10961 Berlin
Tel +49 (0) 30 54 89 26 55
Olio Costa ist ein Spezialist für hochwertige italienische Feinkostprodukte zu fairen Preisen. Wir bieten fachkundig ausgewähltes natives Olivenöl extra, Taggiasca-Oliven, Balsamico-Essig und viele weitere Delikatessen aus unserem direkten Handel mit traditionellen Manufakturen aus ganz Italien. Uns liegt sowohl der gute Geschmack als auch die Weitergabe detaillierter und seriöser Informationen über Olivenöl und über unsere sonstigen Spezialitäten am Herzen.
Pfefferkontor
Kantstr. 92, 10627 Berlin
Tel. +49 (0)30 503 484 44
Pfeffer, Salz und andere Gewürze mit hohem Qualitätsstandard.
Pika Pika Gourmet Chili Kompositionen
Jonasstr. 29, 12053, Berlin
Die beiden venezolanischen Gründer lieben Chilis und das schmeckt man in jeder ihrer handwerklich hergestellten Soßen. Es geht bei Pika aber nicht darum die schärfste oder die verrückteste Soße, sondern die bestmögliche Komposition aus einer Chilisorte und weiteren Zutaten herzustellen. Auf der Webseite findet man Informationen, wo man die fruchtig-scharfen Soßen in Berlin kaufen kann.
Princess Cheesecake
Tucholskystr. 37, 10117 Berlin
Tel. +49 (0)30 280 927 60, Fax +49 (0)30 280 927 62
Die wunderbare Welt der Käsekuchen. Täglich frisch entsteht eine große Vielfalt kleiner Kunstwerke aus Quark, Frischkäse und weiteren Zutaten in Bioqualität, möglichst regionaler Herkunft und der Saison entsprechend. Direkt im Café mit hervorragendem Kaffee oder Tee zu genießen oder zum Mitnehmen.
Pure Pepper
Friedrichstr. 217, 10969 Berlin
Tel. +49 (0)30 36 42 19 44
Pure Pepper vertreibt fair gehandelten Pfeffer aus Kambodscha und anderen ausgesuchten Pfefferanbaugebieten, sowie ausgewählte Mühlen und Mörser. Faire Preise für die Bauern, Transparenz und Qualität liegen der Gründerin Anja Matthes dabei besonders am Herzen.
Ristorante La Buca
Hubertusstr. 2, 12163 Berlin
Tel +49 (0)30 791 52 58, Fax +49 (0)30 720 11 814
Pizza, wie man sie in Neapel kaum besser bekommt. Aber auch andere leckere Gerichte der italienischen Küche.
Restaurant e.t.a. hoffmann
Yorckstr. 83, 10965 Berlin
Tel +49 (0)30 780 988 09, Fax +49 (0)30 780 988 08
Ein Restaurant mit dem Motto „Nur kein Chi-Chi. Lieber bürgerlich im besten Sinne“.
Restaurant Le Piaf
Schloßstr.60, 14059 Berlin
Tel +49 (0)30 3422040, Fax +49 (0)30 60409193
Das „Le Piaf" („Der Spatz") ist eine originalfranzösische Mischung aus Restaurant und Bistro, welches im Sommer vor allem durch Berlins schönste Terrasse besticht, aber natürlich auch in den übrigen Jahreszeiten immer einen Besuch wert ist.
Saftoo
Rummelsburger Str. 35c, 10315 Berlin
Tel +49 (0)30 223 912 59
Saftoo ist ein Online Shop für gesunde und hochwertige Direktsäfte aus verschiedenen Anbauregionen Deutschlands. Sortenreiner Obstsaft und Fruchtnektar, sortenreiner Traubensaft und der prickelnde PriSecco versprechen alkoholfreies Genießen zu allen Anlässen.
Sake Kontor Berlin
Markgrafendamm 34, 10245 Berlin
Tel/Fax +49 (0)30 212 376 01
SAKE KONTOR Berlin – der Name ist Programm.
Sapio – Kulinarische Entdeckungsreisen
Reichenberger Str. 109, 10999 Berlin
Tel +49 (0)30 255 629 35, Fax +49 (0)30 255 629 36
SAPIO veranstaltet kulinarische Entdeckungsreisen, bisher in Italien, Frankreich, Deutschland und Österreich für Menschen mit Interesse an gutem Essen und Trinken, Landwirtschaft, Natur und Kultur. Gegründet wurde SAPIO vom ersten deutschen Absolventen der Universität der Gastronomischen Wissenschaften (Slow Food Universität) in Italien, Philipp Boecker. SAPIO wurde wiederholt mit den wichtigsten deutschen Touristikpreisen und als einer der ersten Reiseveranstalter für seinen Einsatz für nachhaltigen Tourismus mit dem CSR-Siegel von TourCert ausgezeichnet.
Schloss Ziethen – Hotel und Restaurant
Alte Dorfstr. 33, 16766 Kremmen (OT Groß Ziethen)
Tel +49 (0)330 55 950, Fax +49 (0)330 55 9559
Schloß Ziethen ist ein Privathotel und Restaurant inmitten naturgeschützer Luchlandschaft und alter Kultur zwischen Berlin, Potsdam und Rheinsberg.
Schwarzwaldstuben
Tucholskystr. 48, 10117 Berlin
Tel +49 (0)30 280 980 84
Ein Restaurant, das mit leckerem süddeutschen Essen und einem Augenzwinkern gerne einige Klischees bedient.
SinnesRausch Catering
Zeppelinstr. 81, 14471 Potsdam
Tel +49 (0)176 235 136 18
Georg Brisker bietet neben Caterings, auch Kochkurse und Homecooking an. Bei allem, was er macht, achtet er auf hochwertige Rohstoffe mit nachhaltigem Ursprung.
STEINREICH Spirituosen
Spirits Theo Ligthart e.K.
Uhlandstraße 54, 10179 Berlin
Tel +49 (0)30 293 52 183
STEINREICH ist ein klarer Kornbrand aus landwirtschaftlicher Produktion. Er wird in der Gemeinde Steinreich aus bestem Weizen von den Feldern Steinreichs gebrannt.
Süße Sünde
Am Goethepark 17a, Schöneiche bei Berlin
Filiale Mitte: Weinbergsweg 21
Filiale Friedrichshain: Niederbarnimstraße 12
Filiale Friedrichshain: Niederbarnimstraße 12
Tel: +49 (0)163-2596058
Mit viel Liebe zum Handwerk produziert die Süsse Sünde vor den Toren Berlins unter neugierigen Kinderaugen intensive aber natürliche Geschmackserlebnisse. Neben Klassikern wie Vanilleeis stehen Dessertvarianten wie Grießbrei mit Rhabarbersauce und saisonale Sorten wie fruchtigem Gurkensorbet oder Bitterschokolade mit Peperoni in der Vitrine.
Süßkramdealer
Varziner Str. 4, 12159 Berlin
Tel / Fax +49 (0)30 85 07 77 97
Ein kleines Geschäft fast bis unter die Decke gefüllt mit feinstem Naschwerk. Das Schokoladensortiment wurde über Jahre hinweg liebevoll zusammengestellt. Neben Klassikern wie Caffarel, Dolfin, Majani oder Venchi findet man auch regionale Hersteller und „Newcomer“-Manufakturen.
TASTE & STORIES
Großbeerenstr. 77, 10963 Berlin
Tel / Fax +49 (0)30 60 98 31 760
TASTE & STORIES ist ein Online Shop mit Spezialitäten aus ausgesuchten Manufakturen. Neben der hohen Qualität der Produkte liegt der Fokus auch auf den Geschichten, die hinter den Lebensmitteln stehen.
TRY FOODS
Max-Beer-Str. 18, 10119 Berlin
Tel +49 (0) 208 96 769
TRY FOODS macht gute Lebensmittel sinnlich und informativ erlebbar. Dazu hat TRY FOODS verschiedene Probiersets entwickelt, die sich jeweils auf ein Produkt (wie Olivenöl oder Kaffee) konzentrieren und neben fünf Proben ein ausführliches Booklet enthalten.
Type Hype
Rosa-Luxemburg-Str. 9-13, 10178 Berlin
Tel +49 (0) 30 4081863 27
Der Type Hype Store & Milchbar in der Rosa-Luxemburg-Straße bietet über 2.000 eigene Produkte. Neben Paperware, Home Collection, Accessoires und Tableware für „Letter Lovers“ auch Frischmilch, Spitzenkaffee und Food Culture aus Berlin und Brandenburg in der „Milchbar“.
Vom Einfachen Das Gute
Invalidenstrasse 155, 10115 Berlin
Tel +49 (0) 30 288 64 849
Der Name ist bei dem Geschäft "Vom Einfachen Das Gute" Programm. Hier gibt es handwerklich hergestellte Lebensmittel ohne Schnörkel. Viel mehr achten die Besitzer auf Qualität und einen verantwortungs- und respektvollen Umgang mit Lebensmitteln.
Weichardt Brot
Mehlitzstr. 7, 10715 Berlin
Tel +49 (0)30 873 80 99, Fax +49 (0)30 861 16 99
Die erste Vollkorn- und zugleich DEMETER-Bäckerei in Berlin. Hier wird der Sauerteig noch selbst gezogen.
Wein eG
Schönleinstr. 15, 10967 Berlin
Tel. +49 (0)30 612 03 877, Fax +49 (0)30 612 03 878
Eine Genossenschaft von Geniessern, die gute Lebensmittel zu günstigen Preisen ermöglicht. Im Sortiment von Wein, Spirituosen, Käse, Wurst, Pasteten, Terrinen, Marmeladen bis zu Oliven und Senf, alles handwerklich hergestellt.
Weinhandlung Suff
Oranienstr. 200, 10999 Berlin
Tel. +49 (0)30 614 21 48
Die Kreuzberger Weinhandlung „Suff“ wurde 2011 von den FAZ-Kritikern Jürgen Dollase und Stuart Pigott zum „Weinladen des Jahres“ gekürt. Gelobt wurden das überzeugende Sortiment deutscher, französischer und spanischer Weine und die kompetent-unaufdringliche Beratung.
Wein & Glas Compagnie
Prinzregentenstr. 2, 10717 Berlin (Am Prager Platz)
Tel +49 (0)30 235 152 0, Fax +49 (0)30 235 152 22
Umfangreiches Angebot an internationalen Weinen und dazu das passende Glas.
Weiss Fruchtimport GmbH
Beusselstr. 44 n-q
Tel +49 (0)30 3987 7000, Fax +49 (0)30 3987 7044
Das Berliner Traditionsunternehmen importiert seit vier Generationen Früchte aus aller Welt. Besondere Schwerpunkte legt der Großhändler auf regionale Spezialitäten und verzehrreif geerntete vollaromatische Früchte. Die Abteilung Weiss Foodservice betreut qualitätsbewusste Gastronomen. Im
Rahmen des Frucht@Arbeitsplatz Programms von "5 am Tag" werden
Callcenter, Arztpraxen, Werkstätten und Büros mit frischem Obst und
Gemüse versorgt.
Witty’s Organic Food
Wittenbergplatz 5, 10789 Berlin
Fritz & Co.
Wittenberplatz (Ecke Bayreuther Str.), 10789 Berlin
Krawuttkes
Baumschulenstr. 85, 12437 Berlin
Tel +49 (0)30 211 94 94, Fax +49 (0)30 211 94 96
Witty's ist Berlins Currywurst-Imperium – mehrere Bio-Imbisse, deren Produkte im Slow Food-Sinne gut, sauber und fair produziert werden.
